Onion Prices: जानें, आखिर क्यों बढ़ रहे प्याज के दाम…

Onion Prices: प्याज की बढ़ती कीमतों से आम आदमी चिंतित है। प्याज (Onion) की कीमत को नियंत्रण में रखने के लिए केंद्र सरकार अब बफर सप्लाई को खत्म करेगी। खाद्य, सार्वजनिक वितरण और उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय ने मंगलवार को एक समाचार बयान में कहा कि “सरकार बाजार के घटनाक्रम से अवगत है और प्याज की कीमतों को स्थिर करने के लिए सुधारात्मक कार्रवाई करने के लिए स्थिति पर बारीकी से नज़र रख रही है।”

कई जगहों पर प्याज 100 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से बेचा जा रहा है। खाद्य और नागरिक वितरण मंत्रालय के मूल्य निगरानी प्रकोष्ठ (पीएमसी) के अनुसार प्याज की कीमत 60 रुपये प्रति किलोग्राम है, जो अखिल भारतीय मॉडल (औसत) खुदरा मूल्य की रिपोर्ट करता है। पुणे, दिल्ली, चंडीगढ़ और कुछ अन्य शहरों के बाजारों में कीमतें 100 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक होने की खबरें आई हैं।

प्याज (Onion) क्यों महंगा हो रहा है

मीडिया का दावा है कि कीमतों में यह उछाल एक लंबे समय के बाद आया है, जिसमें इस साल प्याज की कीमतें लगभग अपरिवर्तित रहीं। भारत में प्याज (Onion) के सबसे बड़े उत्पादक महाराष्ट्र के नासिक में थोक मंडी के व्यापारियों के अनुसार, मौजूदा स्थिति केवल क्षणिक है और किसानों की ओर से आपूर्ति की कमी के कारण ऐसा हुआ है। रबी सीजन का पुराना स्टॉक लगभग खत्म हो चुका है और बाजारों में अभी तक कोई नई आपूर्ति नहीं आई है। देश की सबसे बड़ी प्याज मंडी लासलगांव थोक मंडी में हर साल 200-250 टन प्याज आ रहा है। पिछले साल यह मात्रा करीब 1,000 टन थी। प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी का मुख्य कारण आपूर्ति और मांग के बीच असंतुलन है।

प्याज (Onion) कब और सस्ता होगा

अक्टूबर में हुई बारिश से खरीफ की फसल की कटाई पर काफी असर पड़ा है। पिछले साल 2.85 लाख हेक्टेयर की तुलना में, भारत में खरीफ के दौरान 3.82 लाख हेक्टेयर में बुवाई होने का अनुमान है। खरीफ के आखिरी सीजन में 0.55 लाख हेक्टेयर से अधिक बुवाई हुई, जबकि 2023 में 1.66 लाख हेक्टेयर में बुवाई हुई। कटाई और नियमित आपूर्ति के बाद, व्यापारियों का अनुमान है कि अगले दस दिनों में प्याज की कीमतें स्थिर हो जाएंगी। बाजार में आपूर्ति बढ़ने के साथ ही प्याज की कीमतों में गिरावट शुरू हो जाएगी।

तीन फसलों वाला साल

महाराष्ट्र के किसान जून और जुलाई में खरीफ प्याज लगाते हैं और फिर अक्टूबर में उनकी कटाई शुरू करते हैं। हालांकि, अक्टूबर में हुई बारिश और अक्टूबर के आखिर में दिवाली के कारण इस साल की कटाई स्थगित कर दी गई। लेट खरीफ एक अलग फसल है जिसे सितंबर और अक्टूबर में लगाया जाता है और दिसंबर में काटा जाता है। दिसंबर और जनवरी में सबसे महत्वपूर्ण रबी फसल लगाई जाती है और मार्च में इसकी कटाई की जाती है।